Tort Casuta Piticilor - MAKING-OF

Dupa cum am promis, publicam si imagini cu un tort neacoperit de fondant.

 Blatul este pandispan cu cacao iar crema se numeste "Crème pâtissière cu ciocolata".

Dupa asamblarea straturilor blat-crema, urmeaza sculptatul tortului.

Dupa toate aceste operatiuni urmeaza imbracarea tortului intr-un "strat contra firimiturilor" (operatiune pentru care nu avem poza) care poate fi crema de unt sau ganache de ciocolata si are rolul de a impiedica desprinderea firimiturilor si de a permite fondantului sa se lipeasca de tort.
Aici avem produsul finit :)

Octombrie - Tort Halloween

Dragii nostri,

de data asta va las pe voi sa faceti comentariile :)

PS Copiii au fost super incantati :)
O sa revenim...

August - Tort fortareata

Dragii nostri,

cartea cu surprize a lui Debbie Brown ne-a inspirat si provocat din nou, (tare imi doresc sa o cunosc pe d-na Brown). Asa ca acum este la rand ziua lui Cezi (verisorul lui Leti), si el este pasionat/vrajit de cavaleri si castele, ne-am luat inima in "maini" si am trecut la "artileria grea" :). O fortareata, un tun, mai multe ghiulele, niste cavaleri, un rau, un pod, niste stanci si un crocodil au inveselit fetele minunate ale copiilor si cele pline de uimire ale prietenilor. Voi ce parere aveti?

Mai - Tort Poker

 De data asta ne-am hotarat sa incercam unul pentru adulti, si in vizorul nostru a aparut Calin si ne-am tot gandit si am tot cautat pe Google si am ajuns la concluzia ca o mana de Chinta Royala la POKER e cea mai potrivita :). Asa ca noua ne-a iesit cam asa:

 

 

Mai - Tort Winnie the Pooh

In luna mai ne-a lovit o gripa nasoala pe toti trei si am fost tare necajiti, mai ales ca de Sf. Constantin si Elena am stat departe de toti prietenii dragi noua...dar ca sa mai inveselim atmosfera si sa ne mai ridicam moralul ne-am hotarat sa mai modelam un tort. Cartea cu surprize a lui Debbie Brown a facut din nou conexiuni minunate intre creierasele noastre si a transmis o magie plina de dulceata mierii, incat a iesit un tort cu Winnie pentru iubita noastra Leti Elena si l-am trimis in poza si prietenilor, macar asa sa sarbatorim impreuna :)

Aprilie - Tort Miru

Inca o provocare...SUPER TARE!!! tortul pentru ziua lui Miru (prima mea nepoata). O deosebita pustoaica de 11 ani, cu multe "fitze" si foarte multi prieteni de impresionat, asa ca am apelat din nou la "cartea cu surprize" a lui Debbie Brown (de acum asa o sa-i ramana numele) pentru inspiratie si uite ce a iesit din mainile noastre:

Reactiile au fost multe si indelungate:

Miru: "SUPER TARE"

Maria: "Mie ce tort imi faceti de ziua mea?" si  intrebarea apare de fiecare data cand ne intalnim, a...si ziua ei e in noiembrie :)

Alex: "UAU ce TARE"

P.S. Multumim Miru, esti cel mai important critic al nostru :)

Martie - Tort Zane

Aceasta este a doua oara cand am modelat pasta de fondant.

Noi am mai facut si inainte torturi si dupa cateva "degustari" ne-a rugat o buna prietena (Moni, fina noastra) sa facem unul si pentru Ioana, finuta cea mica.

 Acesta trebuia sa fie tortul pentru petrecerea cea mare, asa ca n-am avut curaj  sa acceptam, dar succesul pe care l-a avut "Casuta piticilor" ne-a convins sa incercam.:)

Fiind petrecere pentru primul anisor si inspirandu-ne obiceiul romanesc cu alesul obiectelor de pe tava si cartea cu surprize a lui Debbie Brown "50 Easy Party Cakes" am decis, ca o casuta mica, roz si cu ursitoare este cea mai buna alegere. Petrecerea de Mot a fost a doua zi dupa ce am facut tortul pentru Leti. :)

P.S. Multumim Moni ca ai avut increderea in noi! :)

A fost odata ca niciodata...

A fost odata ca niciodata, o frumoasa poveste intre un baiat si o fata, o mica printesa si a lor lume de basm.
Astfel, pot sa descriu ca s-a transformat viata noastra, de doi ani incoace, de cand o avem pe Leti. Cu ajutorul ei am descoperit o noua pasiune, care a crescut repede in importanta, in special datorita efectului deosebit pe care il are asupra copiilor.
Incercam sa aducem lumea lor in viata noastra, prin imaginatie, indemanare, pasiune si rabdare.
Orice mica idee poate deveni un TORT. Este un proiect care presupune lucru in echipa, iar noi folosim sase maini, chiar daca doua abia au implinit doi ani :) sunt de un real ajutor.
Decorarea tortului este partea cea mai frumoasa, pentru ca aduce satisfactie si celor care il privesc si celor care il degusta. Sa vezi uimirea si bucuria pe fetele lor este inca o dovada ca am reusit sa cream o "mica" lume de basm, cu mainile noastre, imaginatia noastra si chiar si cu ingrediente bio :)
Iar daca va intrebati cat este de greu sa modelezi sau sa sculptezi o casuta formata din placi de pandispan, unite intre ele cu o delicioasa crema de cacao, va raspund ca atunci cand te implici, cu trup si suflet, nu mai conteaza timpul consumat sau gradul de dificultate. Importanta este bucuria adusa sarbatoritului si invitatilor.

(tortul a fost facut cu ocazia zilei de nastere a Letiţiei, cand a implinit 2 ani)